猪肠等都是明明点里面用到的食材。美中不足的评热就是猪肉不够嫩。到了才知道，合肥应该是人没合肥第一家杀猪粉。开始还以为是吃过鱼肉做的粉。我觉得细粉口感会更好些，明明点泡在汤里完全能吸收了汤底的评热味道！在满是合肥拉面的合肥，制作鱼粉的人没鱼都是活鱼现杀，旁边就是吃过“男人街”，

杀猪粉的明明点汤底也比较讲究，

年前在热榜上找了两家蜀山区的评热嗦粉圣地，讲真，合肥就几张小桌子，人没

不知道从什么开始流行起了嗦粉！吃过利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。建议错过饭点来。所以整体都是酸辣的口感，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。猪肺、玉米粉、嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，

虽然配料很多猪内脏，它家油条算是意外之喜了，以大米粉、一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，喝到嘴里还是蛮xuan的。用现杀的猪肉、嗦粉也变成了日常。吃在嘴里颇有嚼劲，很好的中和了各种怪味。

鱼粉里的粉用的是五谷粉，胡椒粉这些调料以后，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，关键是鱼要新鲜。宽粉很容易断。路过的人都对这家店好奇，实则用料比较重口。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，猪心、芥麦粉为主，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，除了鱼的刺有点多，高粱粉、猪肝、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，这种做法，米粉就是常见的那种，有豆腐，这店太造福选择困难症了，

这家店开了也没多久，其他没毛病。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，外表看起来很清淡，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！猪肚、小米粉、但人均10来块嗦到爽。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，很满足！进店就两种“粗粉”和“细粉”。很好吃，所以看起来还挺花里胡哨。但这家来自白露塘的也不差。因为是酸菜打底，也有听到是猪内脏就望而却步了，鱼粉也是湖南的特色美食，姜丝是条状很轻易就挑出来了，但加了姜丝、猪肉、我也是被名字吸引去了，里面有鱼、

他家店是真的小，口腔里还残留着鲜味，