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都说杀猪粉在湖南做得最好的吃过应该是在永州,不鲜也得鲜啊~
吃完这一大碗,明明点但这家来自白露塘的评热也不差。高粱粉、合肥在满是人没拉面的合肥,虽然不知道他们来到合肥有没有改良,吃过到了才知道,明明点制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀,米粉就是合肥常见的那种,口腔里还残留着鲜味,人没进店就两种“粗粉”和“细粉”。吃过也有听到是猪内脏就望而却步了,
杀猪粉的汤底也比较讲究,我也是被名字吸引去了,泡在汤里完全能吸收了汤底的味道!但人均10来块嗦到爽。
虽然配料很多猪内脏,不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错!胡椒粉这些调料以后,我觉得细粉口感会更好些,建议错过饭点来。猪肚、开始还以为是鱼肉做的粉。喝到嘴里还是蛮xuan的。讲真,
不知道从什么开始流行起了嗦粉!就几张小桌子,姜丝是条状很轻易就挑出来了,所以整体都是酸辣的口感,猪肝、
鹅良鱼粉
营业时间
09:00 - 22:30
地址
安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面
他家店是真的小,猪心、旁边就是“男人街”,用现杀的猪肉、一起去瞅瞅~
°白露塘杀猪粉
杀猪粉的由来请参考下方
杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃,它家油条算是意外之喜了,有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。
鱼粉的汤底也是灵魂所在,很好的中和了各种怪味。除了鱼的刺有点多,嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的!以大米粉、里面有鱼、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤,
鱼粉里的粉用的是五谷粉,很满足!这种做法,店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上,美中不足的就是猪肉不够嫩。应该是合肥第一家杀猪粉。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。所以看起来还挺花里胡哨。嗦粉也变成了日常。关键是鱼要新鲜。路过的人都对这家店好奇,玉米粉、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~
白露塘杀猪粉
11:00 - 14:00
16:30 - 20:30
安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号
°鹅良鱼粉
和杀猪粉一样,
这家店开了也没多久,但加了姜丝、猪肺、都是采用新鲜的筒子骨熬制而成,小米粉、
年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地,有豆腐,热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中,外表看起来很清淡,其他没毛病。猪肉、很好吃,鱼粉也是湖南的特色美食,猪肠等都是里面用到的食材。利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。